Popis
Dostupná od júna/júl 2023
Opadavý listnatý strom s košatou, vysoko klenutou korunou , ktorý dorastá 30 metrov a viac. Listy sú nesúmerne srdcovité a lysé. Kvitne od júna do júla. Kvety sú obojpohlavné, žltkasto-biele. V čase kvitnutia omamne vonia. Plod je jedno puzdrový guľovitý oriešok s tenkostenným oplodím. Významné obsahové látky sú obsiahnuté predovšetkým v lipovom kvete. Vysádza sa pre drevo, ako okrasný a tieniaci strom, ako medonosný strom alebo pre svoje kvety, ktoré sú vysoko cenené v ľudovom liečiteľstve. Ako droga sa užíva kvet s listeňom. Zbiera sa ešte pred plným rozkvetom, lebo v ňom nesmú byť plody. Natrhané kvety sa sušia a používajú na prípravu lipového čaju alebo kombinovaných liečivých zmesí. Pri zbere je potrebné dať pozor na zámenu s lipou striebornou alebo americkou , ktorých kvety nemajú žiadané účinky. Zámena s lipou veľkolistou, prípadne krížencom s lipou obyčajnou nie je problém. Účinné látky majú široké spektrum použitia, lebo majú účinky antispazmatické (proti kŕčom), diaforetický (zvyšujú potenie), sedatívne (upokojujúce), hypotensivní (znižujúce krvný tlak), zvláčňujúce pokožku a slabo astringentné (zvieravé). Čaj (často používaný v zmesi s bazou čiernou alebo hluchavkou bielou sa používa pri ochoreniach dýchacieho ústrojenstva , najmä pri prechladnutí a pri kašli, kde pomáha uvoľňovať hlieny. Ďalej sa užíva pri ťažkostiach s obličkami a močovým mechúrom. Uvádza sa užitočnosť aj pri slabších problémoch sa žlčníkom . Reguluje činnosť tráviaceho ústrojenstva. Odvar pomáha pri nervovom napätí a úzkostlivosti, znižuje cholesterol a spevňuje cievy.
Púčiky sú zelenkasté, zhora červenkasté, lesklé. Listy majú nesymetrický srdcovitý až trojuholníkovitý tvar; odtiaľ pochádza druhový vedecký názov cordata (cor = lat. srdce), tzn. srdcovitá. Listy majú vrúbkovitý okraj. Vrchná strana listov je lysá, tmavozelená, spodná je matná, modrastá. V úžľabí nervov (žiliek) listov sú hrdzavé chumáčiky chĺpkov. Na jeseň sa listy farbia do žlta.
Produkcia peľu trvá okolo dvoch dní, pri chladnejšom počasí tri. Včely zbierajú peľ najčastejšie v prvej polovici dňa. Počas dňa dochádza k veľkým výkyvom v cukornatosti nektáru. Najnižšia je ráno, najvyššia na poludnie. Jeden kvet vyprodukuje počas svojho života priemerne 2,7 mg cukrov. Množstvo nektáru je neisté a závisí od počasia v čase kvetu. Dobrému vylučovaniu nektáru vyhovuje teplo, priaznivé slnečné počasie a dostatočne vlhké pôdne podložie. Horko, dážď, zatiahnutá obloha pôsobí na obsah nektáru v kvetoch negatívne.
Včely najčastejšie navštevujú kvety lipy ráno do 10 hodín a medzi 16. a 18. hodinou.Lipový med je cenený pre svoju typickú arómu pripomínajúcu vôňu kvetov. Vyznačuje sa sladkou, ľahko ostrou a horkastou chuťou. V tekutom stave má farbu od zelenožltej do jasne jantárovej. Rýchlo kryštalizuje a potom je drobnozrnný, bieložltý s prechodom do zlatožltej. Na listoch sa často vyskytuje medovica, ktorá mení chuť medu a dáva mu tmavšiu farbu.
