Popis
Podzemnica olejná patrí medzi jednoročné strukoviny, pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestuje okolo 6 tisíc rokov. Jej žlté kvety pripomínajú kvety hrachu. Akonáhle príde k oplodneniu, začne sa kvet so semenníkom zavrtávať do zeme, preto je nutné pestovať rastlinu v dostatočne ľahkej pôde a zaistiť jej priestor. V zemi sa potom vyvinie struk, ktorý obsahuje známe arašidy, ktoré sú plné vitamínov a obsahujú tzv. resveratrol, čo je látka, ktorá má silné antibakteriálne a antioxidačné účinky.
Možno ju pestovať v interiéri, v skleníku alebo vonku na záhrade. Najviac sa jej bude dariť v skleníku, kde jej môžete zabezpečiť ideálne podmienky. V našich podmienkach je lepšie semená predpestovať, a to 2 mesiace pred výsadbou. Semená sa pred výsevom máčajú 48 hodín v teplej vode. Klíčenie trvá 3 – 6 týždňov pri teplote 26 - 28° C. Predpestované sadenice sa presádzajú na vonkajší záhon najskôr koncom mája. Nízke teploty by rastlinu mohli úplne zničiť. Teploty by nikdy nemali klesnúť pod 20 °C. Rastlinky vysádzame 20 – 30 cm od seba do riadkov vzdialených 60 – 70 cm. Stanovisko by malo byť slnečné s humóznou, ľahkou pôdou, s neutrálnym pH a s dobrým zásobením živinami ( draslík a fosfor). Rastlinka aspoň 5 mesiacov teplého počasia a dostatočnú závlahu (okrem obdobia kvitnutia). aby vytvorila kvalitné plody.
