Popis
Petržlen Frisado je zástupcom dvojročných rastlín, ktoré prvý rok vytvárajú prízemnú ružicu listov a zhromažďujú zásoby v hlavnom koreni, druhý rok z neho rastie rastlina s kvetenstvom. Účinnou látkou obsiahnutou vo všetkých častiach rastliny je silica (7% v plodoch, 0,5% v koreňoch), ktorej hlavnou súčasťou je apiol. Petržlen je tiež zdrojom provitamínu A a vitamínov B, C, E, a minerálnych látok draslíka, horčíka, železa, vápnika, sodíka a fosforu .List obsahuje väčšie množstvo kyseliny listovej. Vyžaduje hlboko zrýľovanú pôdu, aby mohol koreň do spodných vrstiev dobre vrastať. Neznáša čerstvý, nevyzretý hnoj, priemyselné hnojivá toleruje dobre. Listy možno zbierať až do príchodu mrazov. Možno ho pestovať aj interiéri, či na balkóne. Petržlen sa vysádza na slnečné miesto alebo v polotieni, kvitne od júna do septembra.
