Popis
Stále zelený strom alebo ker z čeľade vavrínovité. Pochádza z teplých oblastí. Listy sú tvrdé, kožovité, kopijovité až oválne. Sú 10 – 50 mm dlhé a 20 – 50 mm široké. Majú vyvýšené a zvlnené okraje. Líce listov je tmavšie ako rub. Kvitne od marca do apríla, má biele, žlté až modročervené kvety. Je slabo aromatický, má trpkú až horkú chuť. U nás neznesie hlbšie mrazy, preto sa na zimu prenáša do vhodných priestorov, kde nie je mráz. Vavrín má rád slnko až polotieň, strednú zálievku, na pôdu nie je náročný. Sušené listy vavrínu sa pod názvom bobkový list používajú ako korenina. Jeho používanie a pestovanie rozšírili Gréci a Rimania. Pri dlhšom skladovaní nestráca na kvalite. Ako korenina sa používajú listy alebo prášok z nich. Používa sa do omáčok, polievok, kyslých jedál, pri nakladaní mäsa, uhoriek alebo húb, ale aj na pečenie mäsa a zvlášť zveriny. Má ľahké sedatívne účinky, podporuje trávenie, má antiseptické (protizápalové) účinky. Môže sa používať aj do liekov a do lekárskych sirupov.
